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一、概述
       發酵設備是用于微生物生長的一件反應設備。在發酵罐中微生物在適當的環境中生長，形成發酵產物。發酵設備目前已用于制藥、味精、酶制劑、食品等行業。
       發酵設備罐型可分為兩大類：一類是嫌氣發酵的錐型（如酒精發酵），另一類是為通風發酵的罐型。這類設備主要以標準式罐型使用普遍。發酵罐系列圖紙資料屬于標準式罐型。在設計各種規格的發酵設備時，做到設計結構嚴密，有足夠的強度和使用壽命，力求設備內部附件少。表面光滑，有大的熱交換面積，使發酵能在適宜的溫度下進行。重視設備的密封性能。
       發酵罐為標準式罐型，這種罐型當公稱容積在6m³以下時罐采用夾套式。發酵液的冷卻由立式排管來擔負，在罐內排管的連接方面我們作了改進。這主要避免在罐體上多開孔，形成死角。這種方式在實際使用中有滿意的效果。
       罐內設置的擋板，用于提高攪拌效率，罐內有無擋板直接影響發酵汽翻動的狀況，所以罐內按裝擋板顯得重要，根據有關資料對設置擋板數量的增減及板寬尺寸的變化測得的數據來看，罐內采用4塊或6塊擋板，板寬1 /10D，對提高攪拌效率有用。
二、發酵罐主要技術參數表

三、種子罐主要技術參數表